Ystäväni kävi päiväkahvilla ja pullan lisäksi piti keksiä nopeasti jotain suolaista tarjottavaa.  Tein leivän päälle tonnikalatahnaa.

Tonnikalatahna

1 prk vaaleaa tonnikalaa paloina öljyssä
n. 10 cm:n pätkä purjoa pieneksi silputtuna
n. 150 g levittyvää Polar-sulatejuustoa
ranskankermaa sen verran, että tahnasta tulee sopivan notkeaa (tätä minulla ei ollut tällä kertaa, joten käytin maustamatonta tuorejuustoa)

Tahnaa voi vielä maustaa pippurilla, tillillä ja sitruunamehulla, mutta ei välttämätöntä. Maistuu leivällä näinkin.

Hmmm... Kuva on otettu, kun astia oli jo vajentunut puolella...
2004032.jpg