Tänään söimme tuikitavallista lihaperunalaatikkoa. Sen verran nälkäisiä oltiin, että kuva on otettu siinä vaiheessa, kun laatikkoa oli kipossa enää nokare.



Viipaloi kuorittuja perunoita voidellun laakeahkon vuoan pohjalle.  Silppua sipulia päälle ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Ripottele päälle Koskenlaskijanokareita (sitä perinteistä) puolen paketin verran. Lisää päällimmäiseksi kerros sianlihasiivuja, jotka on maustettu suolalla. Lorauta vuokaan pari desiä vettä. Paista uunissa 200 asteessa kunnes perunat ovat kunnolla pehmenneet. (n. 1,5 h). Nautitaan sokeroidun puolukkasurvoksen kanssa.