Kokeilin, kuinka kasvispihvit onnistuvat ilman kananmunaa. Melko hyvinhän nuo kasassa pysyivät.

1247392118_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

Tästä annoksesta tulee 6 pienehköä pihviä.

n. 1 dl turvotettua soijarouhetta
keskikokoinen peruna
perunan verran bataattia
1 porkkana
1omena
paahdettua sipulia
korppujauhoja
suolaa
maustepippuria
muskottipähkinää
kauramaitoa

Raasta kasvikset hienoksi, omena karkeammaksi. Sekoita soijarouhe ja raasteet. Lisää korppujauhoja ja hiukan kauramaitoa sekä pari nokaretta valkosipulituorejuustoa. Mausta. Sekoita tasainen taikina.

Paista pannulla miedolla lämmöllä pihveiksi.