Omenatorttua olkaa hyvä:

Pohja:

6 kananmunaa
4,5 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
3 tl  leivinjauhetta
300 g margariinia

Pinnalle:
9-12 omenaa koosta riippuen
reilusti sokeria sekä kanelia

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää munavaahtoon vuorotellen jauho-leivinjauheseosta ja sulatettua margariinia. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Asettele omenalohkot taikinan päälle ja ripottele pinnalle sokeria sekä kanelia (itse käytän molempia melko runsaasti).

Paista 200 asteessa kunnes kypsää (en ole muistanut katsoa aikaa).