Tämä ohje on Valiolta.
Pohja:
2,5 dl vehnäjauhoja
50 g Ritarijuustoa
125 g margariinia
3 rkl maitoa (en laittanut ihan näin paljon)
Täyte:
2 isoa punasipulia
3 rkl öljyä
1,5 rkl siirappia
suolaa
rouhittua pippuria
2 munaa
2 dl kuohukermaa
150 g Ritarijuustoa
timjamia
Raasta juusto ja nypi jauhot ja rasva murumaiseksi seokseksi. (lisäsin myös ripauksen suolaa) Lisää maito ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Laita taikina kylmään odottamaan hetkeksi.
Kuori ja lohko sipulit. Laita sipulit uunivuokaan ja sivele ne öljyllä ja siirapilla. Ripottele päälle suolaa ja mustapippuria. Pahda uunissa 200 asteessa noi 20 minuuttia.
Painele taikina voideltuihin muffinivuokiin. (Käytin silikonivuokaa, jota ei tarvinnut voidella) Pistele pohjat haarukalla ja paista 200 asteessa 10 minuuttia.
Sekoita munat ja kerma sekä juustoraaste. Mausta timjamilla. jaa täyte piirasvuokiin ja painele päälle sipulit. Paista 200 asteessa vielä 20-30 minuuttia.
