2019-12-04T18:51:51+02:00 Blog Integration Feed Generator https://toscapulla.vuodatus.net/ Toscapulla https://toscapulla.vuodatus.net/

http://toscapulla.blogspot.fi/ eli tämä säilyy täällä niin kauan kuin Vuodatus hengittää, mutta tekstit kuvineen on siirretty nyt bloggeriin ja päivitykset tapahtuvat jatkossa siellä.
]]>

2012-10-11T22:24:01+03:00 2019-12-04T18:40:34+02:00 https://toscapulla.vuodatus.net/lue/2012/10/uusi-osoite Toscapulla https://toscapulla.vuodatus.net/

Omenia riittää, joten lisää omenaleivonnaisia... Tämä resepti on peräisin Lunni leipoo -blogista.

Omena-ranskankermapiirakka

Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
75 g kylmää voita
3-4 rkl kylmää vettä

Täyte:
2,4 dl ranskankermaa
2 munaa
2 dl sokeria
2 rkl jauhoja
1/4 tl suolaa
1 tl kanelia
n. 7 dl omenoita (esim. 6 omenaa tai enemmän)

Päällinen:
0,8 dl jauhoja
0,8 dl sokeria
0,8 dl kaurahiutaleita
1/4 tl suolaa
55 g voita

Valmista pohja nyppimällä jauhot ja suola kylmän voin kanssa murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja kääntele/painele lastalla kiinteäksi taikinaksi. Laita kylmään kelmussa noin tunniksi.
Valmista odotellessasi täyte. Sekoita kulhossa ranskankerma, munat, sokeri, jauhot, kaneli ja suola. Kuori omenat ja poista keskiosa. Pilko pienehköiksi kuutioiksi. Sekoita ranskankermatäytteen joukkoon.
Jauhota leivonta-alusta ja kauli taikinaa, käännä aina välillä 90 astetta kellonmyötäisesti. Kun taikina on pari senttiä normikokoista piirakkavuokaa suurempi, nosta se voideltuun vuokaan kaulinta apuna käyttäen. Painele reunoille ja pohjalle, älä kuitenkaan venytä tai runno.
Laita uuni lämpenemään 190 asteeseen. Sulata päällisen voi ja sekoita kaikki aineet keskenään. Kaada täyte pohjan päälle ja ripottele päällimmäiseksi muruseos. Paista uunissa 20-30 minuuttia. Leikkaa vasta jäähtyneenä.

Itselläni puolen tunnin paistamisen jälkeen piiraan pinta oli aivan vaalea, joten nostin vähän lämpötilaa ja annoin olla vielä 10-15 min. Liekö uunissa vikaa. Piiras oli melko makea mutta huippuhyvää. Tätä tulee takuuvarmasti tehtyä uudelleen. Rapsakka pohja yhdistettynä mehevään täytteeseen ja rapeaan kauramurupäälliseen, namskis!]]>

2012-09-17T21:44:01+03:00 2019-12-04T18:40:36+02:00 https://toscapulla.vuodatus.net/lue/2012/09/omena-ranskankermapiirakka Toscapulla https://toscapulla.vuodatus.net/

Omenapuumme teki tänä kesänä ensimmäistä kertaa kunnon sadon, joten niistähän pitää leipoa kaikenlaista. Tällaisia tänään. Ohje on mukailtu Härkäpapua sarvista- kirjan muffiniohjeista.

2 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
2 tl kanelia
1 dl sokeria
3 tl leivinjauhetta
0,5 dl öljyä
2 dl maitoa
omenaa pieninä kuutioina n. 3-4 dl

Sekoitin kuivat aineet ja lisäsin öljyn ja maidon nopeasti sekaan. Pehmensin omenakuutioita keittämällä niitä kattilassa tilkassa vettä hetken aikaa. siivilöin nesteen pois ja sekoitin omenakuutioihin vielä vähän sokeria ja kanelia. Lisäsin omenat muffinssitaikinan sekaan. Paistoin silikonisella muffinssipellillä ilman paperivuokia 225 asteessa n. 15 minuuttia.
]]>

2012-09-09T13:05:01+03:00 2019-12-04T18:40:39+02:00 https://toscapulla.vuodatus.net/lue/2012/09/omenakanelimuffinssit-munaton Toscapulla https://toscapulla.vuodatus.net/

Vuoan pohjalle

Omenia
sitruunanmehua
kanelia
sokeria
perunajauhoja

Muruseos:

150 g margariinia sulatettuna
1,5 dl fariinisokeria
4 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja

Kuori omenat ja poista siemenkodat. Pilko uunivuoan pohjalle ja valuta päälle hieman sitruunan mehua. Lisää kaneli, sokeri ja perunajauhot. Määrät riippuvat omenien määrästä...

Sekoita kulhossa sulatettu margariini, fariinisokeri, kaurahiutaleet ja vehnäjauho. Levitä tasaisesti omenien päälle uunivuokaan ja paista n. 30 min 200 asteessa. Tarjoile jäätelön tai vaniljakastikkeen kera.


Nam! :D]]>

2012-09-02T21:17:01+03:00 2019-12-04T18:40:41+02:00 https://toscapulla.vuodatus.net/lue/2012/09/omenakaurapaistos Toscapulla https://toscapulla.vuodatus.net/

Mansikoita ja ranskankermaa, johon on sekoitettu valmista kinuskikastiketta, hiukan hienoa sokeria sekä vaniljasokeria.]]>

2012-08-27T18:57:01+03:00 2019-12-04T18:40:44+02:00 https://toscapulla.vuodatus.net/lue/2012/08/mansikoita-ranskankermalla Toscapulla https://toscapulla.vuodatus.net/

]]>

2012-08-26T14:13:01+03:00 2019-12-04T18:40:46+02:00 https://toscapulla.vuodatus.net/lue/2012/08/kvinoa-fetalisuke Toscapulla https://toscapulla.vuodatus.net/

Olen pyörinyt paikallisten ruokakauppojen leipähyllyillä enkä ole löytänyt sellaista leipää, jota haluaisin. Niinpä piti itse sellainen leipoa. Leipään tuli vettä, hiivaa, vehnäjauhoja, kaurahiutaleita, ruisjauhoja,  auringonkukansiemeniä, kurpitsansiemeniä, pellavansiemenrouhetta, siirappia, suolaa ja öljyä. Määristä en osaa sanoa mitään, kun menivät kulhoon ihan näppituntumalla. Mutta hyvää tuli. :) En vaan malttanut odottaa, että leipä olisi jäähtynyt, joten leikkuujälki näyttää tuolta.]]>

2012-08-25T19:37:01+03:00 2019-12-04T18:40:48+02:00 https://toscapulla.vuodatus.net/lue/2012/08/siemenilla-hoystetty-hiivaleipa Toscapulla https://toscapulla.vuodatus.net/

Mustapekka-tonnikala kastikkeen ohjeen. Aivan mainio kastike spagetin kera.

Tein vain kahden hengen eli puolikkaan annoksen.

]]>

2012-08-25T15:18:01+03:00 2019-12-04T18:40:50+02:00 https://toscapulla.vuodatus.net/lue/2012/08/mustapekka-tonnikalakastike Toscapulla https://toscapulla.vuodatus.net/

Tässä ensin takapiha ennen terassin rakentamista aikaisin keväällä kuvattuna.


Ja terassin rakentamisen jälkeen heinäkuun puolivälissä.

Ja tässä muita pihakuvia tältä kesältä.
]]>

2012-08-24T19:06:01+03:00 2019-12-04T18:40:53+02:00 https://toscapulla.vuodatus.net/lue/2012/08/pihajuttuja Toscapulla https://toscapulla.vuodatus.net/

Piti tuoda sisään kun hallalla uhkailivat.



Tästä vähän kauempaa otetusta kuvasta näkyy ehkä parhaiten mittasuhteet, eli aika reilun kokoinen siitä on tullut.]]>

2012-08-24T14:39:01+03:00 2019-12-04T18:40:55+02:00 https://toscapulla.vuodatus.net/lue/2012/08/basilikan-kasvatusta Toscapulla https://toscapulla.vuodatus.net/