Tämä näyttää tummemmalta kuin oikeasti oli... Seliseli... :)
pohja:
150 g margariinia
1 dl hienoa sokeria
1 kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
täyte:
iso persikkapurkki
1 tlk kermaviiliä
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää kananmuna vatkaten. Sekoita joukkoon jauhot. Levitä taikina matalaan torttuvuokaan niin, että taikinasta jää n. 2 cm:n korkuinen reuna.
Valuta persikat ja viipaloi ne. Levitä vuokaan taikinan päälle. Sekoita kermaviiliin sokeri, vaniljasokeri ja muna. Kaada täyte vuokaan. Paista torttu n. 200 asteessa.
